Tajine Met Lamsvlees

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 1 kg lamsvlees (van de bout), in stukken * 2-3 el olijfolie * 1 teentje knoflook, fijngesneden * 1/4 tl saffraanpoeder * 1/4 tl gemalen komijn * 1 tl gemberpoeder * 600 g tomaten, ontveld, zaadjes verwijderd, in stukken * 750 g sperziebonen, gehalveerd * zout, peper * 1/2 ingelegde citroen, in reepjes * 50 g groene olijven * 2-3 el fijngesneden peterselie * 5 dl water

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bak de stukken lamsveel in de olie in de tajine rondom bruin. Strooi de knoflook er over. Meng saffraan, komijn, gember- en paprikapoeder en strooi hiervan de halft over het vlees. Leg de tomaat erop en strooi daarover de rest van het kruidenmengsel. Sluit de tajine en laat het gerecht /- 20 min. stoven. Leg de sperziebonen in de tajine en strooi hier wat zout over. Schenk er 5 dl water over, sluit de tajine weer en laat het gerecht /- 1 uur stoven tot het vlees gaar is. Voeg eventueel extra water toe. Voeg 5 min. voor het einde van de stooftijd de citroen en olijven toe. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en laat de saus eventueel iets indampen. Bestrooi het gerecht met peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-07-2020