Vlees

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
75 gr zongedroogde tomaten in olie
2 lente-uitjes
1 teentje knoflook
75 gr zwarte olijven zonder pit
3 ansjovisfilets
1/2 eetlepel kappertjes
25 gr pijnboompitten
4 blaadjes basilicum
1 lamsbout van 1 kg
2 uien in ringen
1/2 fles Zinfandel (rode wijn)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd of hak de tomaat, lente-ui, knoflook, olijven, ansjovisfilets,
kappertjes, pijnboompitten en basilicum fijn.
Schep alles door elkaar (tapenade).
Maak met een scherp mes in de lamsbout op gelijke afstand ca 24 gaatjes van
1 1/2 cm diep.
Vul de gaatjes met de tapenade.
Leg de lamsbout in een braadslede.
Leg ringen ui rondom het vlees, schenk de wijn erover en laat het vlees
minstens 4 uur marineren (af en toe keren).
Verwarm de oven voor op 225 eC.
Bak de lamsbout in de marinade in het midden van de oven ca 15 minuten.
Schakel de oven dan terug naar 150 eC en braad de lamsbout in nog ca 1 1/2
uur gaar.
Bedruip het vlees regelmatig met de marinade.
Schakel de oven uit en laat de lamsbout nog 15 minuten in de oven rusten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024