|
|
Groenten, Bonen En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
1 schoongemaakte en kleingesneden ui
1 schoongemaakte en in kleine stukjes gesneden groene paprika
1 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en fijngehakte rode peper
500 gr schoongemaakte en in smalle reepjes gesneden savooiekool
1 dl droge witte wijn
1 eetlepel tomatenpuree
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en fruit hierin de kleingesneden ui, de stukjes
paprika en de fijngehakte rode peper 3 minuten. Voeg de reepjes kool toe en
fruit alles onder voortdurend omscheppen 3 minuten. Voeg de witte wijn, de
tomatenpuree en wat zout en peper toe. Breng het geheel aan de kook. Draai
de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat het groentegerecht 10
minuten zachtjes koken tot de kool net gaar is.
|
|
|