Aspergesalade

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g witte asperges (Spaanse) - zout - snuifje suiker - 4 eetlepels citroensap - 3 eieren - 2 tomaten - 8 eetlepels olijfolie - 2 eetlepels wijnazijn - peper van de molen - 1 avocado - basilicum

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De asperges schillen, het harde uiteinde wegsnijden, in de lengte halveren en schuin in stukken snijden. Koken in water met een beetje suiker, twee eetlepels citroensap en zout. Drie eetlepels kookwater apart houden. De eieren hard koken, pellen en in acht partjes verdelen. De tomaten grof hakken. Met aspergekookvocht, olie, azijn, peper en zout een vinaigrette maken. De avocado schillen, de pit verwijderen en het vruchtvlees in blokjes snijden. Met de rest van het citroensap bedruppelen en met de tomaten door de vinaigrette roeren. Eieren en asperges op borden leggen, de vinaigrette erop scheppen en garneren met in reepjes gesneden basilicum.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-10-2020