|
|
Kip In Surinaamse Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo kipfilet
Surinaamse marinade
Beetje zeezout
Vers gemalen peper
Beetje verse knoflook
Een lepeltje of meer surinaamse sambal
4 voorgebakken stokbroden
Knoflooksaus
Sla.
Voorbereiding:
De kip in reepjes snijden, in een schaal doen en in de koelkast zetten.
Ik doe dit meestal in de ochtend want dan kan het lekker intrekken en ben ik ′s avonds heel snel klaar.
Knoflooksaus koop ik meestal vers in een bakje geschept in de supermarkt.
Maar deze vind ik meestal te scherp in je gaat er zo van ruiken.
Dus als ik thuis kom ga ik hem zelf afmaken.
Je neemt een schone grote pot met deksel daar doe je de knoflooksaus in,
en dan verdun je hem met een pot jogh
Bereidingswijze:
Maak je salade zoals je het zelf het lekkerst vind.
Bak je stokbrood in de oven zoals op de verpakking staat.
Terwijl dit bakt maak je je kipgerecht.
Je zet je wok op het gas en laat hem heet worden met een beetje olijfolie.
Doe de knoflook en de sambal erin samen met de kip en bak dit totdat het lekker begint te kleuren en gaar is.
De stokbroden zijn inmiddels wel klaar snijd deze in drie of vier stukken en halveer ze.
Smeer ze in met het knoflookmengsel en schep er de kip op,
de andere kant van het stokbrood ook insmeren met knoflooksaus en dichtklappen.
|
|
|