|
|
Paella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
? 130 gr kippenfilet
? 1 ui
? 40 gr ongekookte rijst
? 1 vetarm bouillonblokje opgelost in 25 cl water
? 1 tomaat
? 1/2 rode en gele paprika
? 50 gr champignons
? 2 eetlepels erwtjes
? 50 gr groene boontjes
? 8 grote garnalen
? 12 mosselen
? 1 laurierblad
? 1 snuifje saffraan
? cayennepeper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Bak de in reepjes gesneden kip aan op een bakvel.
? Fruit de ui glazig in een pan, en kruid met cayennepeper en zout.
? Voeg de rijst, de bouillon en de saffraan toe en laat 20 minuten afgedekt
koken op een zacht vuurtje.
? Snij de tomaten in kwartjes, de paprika in reepjes en de champignons in
plakjes.
? Stoof de paprika, de champignons, de erwtjes en de boontjes in een
antikleefpan.
? Voeg ze daarna samen met de tomaat, de garnalen en de mosselen bij de
rijst. Laat nog 10 minuten sudderen.
|
|
|