|
|
Pan Haggerty
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 grote kruimelige aardappelen,
2 plakjes bacon,
3 middelgrote uien,
30 gram rundervet,of boter,
1 1/4 kop graspte chaddarkaas,
witte peper,
aluminiumfolie
Voorbereiding:
Aardappelen schillen en in plakjes snijden,
bacon fijn hakken,
ui in ringen snijden.
Bereidingswijze:
Smelt het vet in een kleine pan, bak de bacon 3 min hierin.Uit het vet halen en laten uitlekken op keukenpapier.
Voeg de uien toe en bak ze 5 min.;uit de pan halen.
Leg op de bodem van een braadpan dakpansgewijs eenderde van de aardappelschijven. Strooi er eenderde deel uien,bacon en kaas over.Breng op smaak met peper en zout.Doe het zelfde met de rest zodat er 3 laagjes aardappelen,ui,bacon en kaas ontstaan.
Afdekken met alumimiumfolie en 1 uur op laag vuur bakken, totdat de aardappelen gaar zijn.
|
|
|