Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 pak wittebroodmix, 50 gr. boter, 1 el Italiaanse kruiden, pesto, ca. 1 pond rundergehakt, 2 el tacokruiden van casa fiesta, 200 gr. kastanjechampignons, 6 plakken courgette, 2 sjalotjes, 50 gr hamblokjes, 1 geroosterde paprika uit pot (of een halve verse rode paprika), 1 klein blik ananasstukjes, 1 gedroogde tomaat op olie, pizzakaas, boter om in te bakken
Voorbereiding:
Snij de kastanjechampignons in plakjes, de plakken courgette in dunne reepjes, de sjalotjes in ringetjes, de paprika in kleine stukjes en de gedroogde tomaat in reepjes.
Verwarm de oven voor zoals op de verpakking van de broodmix staat aangegeven.
Bereidingswijze:
Maak de pizzabodem zoals op de verpakking staat aangegeven en meng hier de Italiaanse kruiden door. Smelt wat boter in de pan en smoor hierin de courgettereepjes tot ze zacht zijn en schep ze uit de pan. Doe daarna de champignonplakjes in de pan en bak ze zachtjes, haal ze er daarna ook uit. Bak het gehakt met de tacokruiden rul. Vorm een pizzabodem van het deeg. Bestrijk deze met pesto. Verdeel het gehakt erover. Daarover de champignons, courgette, de sjalotjes, hamblokjes, paprika, ananas en tomaat. Bestrooi met de pizzakaas en schuif de pizza 20 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|