|
Meatloaf
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 500 gr. gehakt
* 1 middelgrote fijngehakte ui
* 60 gr. paneermeel
* 1 ei
* scheut schenkroom
* zout en peper
* nootmuskaat
* 1 theelepen gedroogde orregano
* gemalen laurier
* 50 gr. bruine suiker
* 1 1/2 theelepel franse mosterd
* 150 gr. tomatenketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kneed het gehakt, de ui, het paneermeel, 1 ei en een scheut schenkroom, zou en peper, een snufje nootmuskaat, 1 theelepel gedroogde orregano en een snufje gemalen laurier tot een smeu?ge masse.
Roer de buine suiker, mosterd en tomatenketchup tot een gladde saus.
Smeer een vuurvaste hoge schaal of pan in met wat boter, vul deze met het gehakt en giet hierop een vingerdikke laag van de saus.
Doe de deksel op de schaal en bak het gehakt in een voorverwsarmde over van 175 graden in ca. 50 minuten gaar.
|
|
|