|
|
Tartarensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 hardgekookte eidooiers,zout,witte peper uit de molen,7 eetlepels olie,citroensap,1 zure augurk,1 eetlepel kappertjes,2 eetlepels gehakte bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Prak het eigeel met een vork fijn,op smaak maken met zout en peper.Onder voortdurend roeren druppelgewijs de olie toevoegen tot een gladde massa ontstaat en op smaak maken met citroensap.Snijd de augurken en de kappertjes zeer fijn,en voeg samen met de bieslook toe aan de saus.Op een koele plaats wegzetten.
|
|
|