|
|
Atjar Rampai
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Prinsessenboontjes, stronkjes bloemkool, stukjes komkommer, kleine augruken en sjalotten of uitjes naar eigen in zicht,
Indische azijn,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
,
Doe jonge prinsesseboontjes, struikjes bloemkool, stukjes komkommer, kleine augurkjes en sjalotten of uitjes, na ze gewassen te hebben in een pot. Strooi er zout over en schud het zout goed door de groenten. Na 2 dagen laat men de pekel er goed uitlekken en doe er koude Indische gekruide azijn over. Roer alles goed om en sluit de flesjes of potjes goed af.
|
|
|