|
|
Pilav
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond hamlappen, peper en zout, 1 rode en 1 groene paprika, 1 grote ui, 1 flesje ketchup, 2 kleine blikjes tomatenpuree, 1 klein preitje, 1 groot blik halve perziken (liefst op zware siroop), 40 a 50 gram boter
Voorbereiding:
Vlees bestrooien met zout en peper, uitje snipperen, prei en paprika in stukjes snijden, halve perziken in stukjes snijden
Bereidingswijze:
Vlees even aanbraden in de boter. Gesnipperd uitje erbij en glazig bakken. Dan de prei en de paprikastukjes erbij en op laag vuur laten slinken. Perziken in stukjes erbij met de helft van het sap. Ketchup en tomatenpuree erbij. Het geheel even goed doorroeren en nog 30 min. op laag vuur laten doorpruttelen.
|
|
|