|
|
Ikan Brengkes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr visfilet,
1 ? dl santen,
3 el Javaanse suiker,
10 gesnipperde rode uien,
2 tl knoflookpasta,
2 rode lomboks,
1 tl trassipoeder,
zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de vis (kabeljauw of schelvis) in water.
Stamp de uien, knoflook en de lomboks fijn met de kruiden.
Maak van aluminiumfolie ingevette pakjes, die gevuld zijn met: 1 laag vis, 1 laagje kruidenmengsel, 1 schepje santen.
Dan circa 15 minuten roosteren of grillen.
|
|
|