|
Tjoloh-tjoloh
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 middelgrote aubergine*1 tl slaolie*zout*sap van 1 citroen*3 gesnipperde sjalotten*1 gesnipperd teentje knoflook*1 tl sambal oelek*1 tl ketjap*
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de ui,knoflook en sambal tot een brij. Roer de ketjap,de slaolie en citroensap doorheen. Snijd de aubergine in hele dunne plakken (of in kleine stukjes als je dat fijner vindt), bestrooi ze met zout en meng ze door de saus
|
|
|