Boterrantsoen

Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten Maaltijdgang: / Anders Soort keuken: Nederlandse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: Een half pond boter een vierde liter melk theelepeltje zout boterkleursel of wortelsap Voorbereiding: Bereidingswijze: Wij nemen een half pond boter. Een vierde liter melk brengen we aan de kook en laten het in de melkkoker afkoelen, waaraan wij een theelepeltje zout toevoegen. We gieten daarna de melk over de boter en kloppen het mengsel - ongeveer vijftien minuten tot de melk geheel in de boter is opgenomen. Ons half pond boter is daarna een heel pond geworden; het vetgehalte is natuurlijk niet verdubbeld, doch wij kunnen er tenminste het dubbele aantal boterhammen mee smeren. Wij kunnen de aldus verkregen boter, die wat lichter van kleur is, desgewenst met wat boterkleursel of met een paar druppels wortelsap bijkleuren. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken