|
|
Gesmoorde Lamskoteletten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr lamskoteletten
2 citroenen
6 el olijfolie
zout, peper
30 gr boter
1 kg ontvelde tomaten
1 laurierblaadje
1 teentje knoflook
Voorbereiding:
De koteletten op een plat bord leggen. het sap van 1 citroen met olijfolie vermengen en over de koteletjes gieten. de koteletten na 10 min omdraaien, er wel voor zorgen dat de marinade goed over de koteletten is verdeeld.
Bereidingswijze:
De koteletten met zout en peper bestrooien. de tomaten in een vuurvaste, met boter ingevette schaal leggen met de koteletjes ertussen. de tweede citroen schillen en in schijfjes snijden, ook over de koteletjes verdelen, het laurierblad in stukjes verbrokkelen, het teentje knoflook pellen en fijnsnipperen en over het vlees verdelen.
in voorverwarmde oven gaar smoren.
|
|
|