|
|
Cantharellen In Room
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg cantharellen.
2 uien.
4 el boter.
1 el bloem.
2 kopjes slagroom.
1 el gehakte peterselie.
zout.
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de catharellen schoon en snijd ze 1 of 2 keer door (ligt eraan hoe groot ze zijn).
Bak in een pan de fijngesnipperde uien glazig in de boter. Doe de cantharellen erbij en laat ze met het deksel op laag vuur ca. 20 min. stoven.
Strooi de bloem erover, giet de slagroom erbij, roer en breng alles even aan de kook. Roer de peterselie erdoor en voeg zout en peper toe.
|
|
|