|
|
Capucijnersschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 magere rookworst(350 gr.)in reepjes, 1 el. vloeibare margarine(Becel), 1 ui in ringen, 1 kleine winterwortel in blokjes, 1 grote prei in ringen, 2 blikken capucijners, 2 dl. kekruide tomatensaus(pot), 1/4 tl. gemalen kaneel, mespunt gemalen kruidnagel, zout, peper, 25 gr. geraspte jonge kaas, 2 el. gefruite uitjes, 1 el. fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden celcius.
Bereidingswijze:
Vloeibare margarine verhitten en hierin de ui en wortel 3 min. omscheppend bakken. Prei toevoegen en nog 3 minuten meebakken. Capucijners, rookworst(onverwarmd) en tomatensaus toevoegen en omscheppend door en door warm laten worden. Op smaak brengen met kaneel, kruidnagelen, zout en peper.
Bonenmengsel in ovenschaal scheppen en met kaas bestrooien. Gerecht in midden van oven /- 15 min. bakken.
Bonenschotel uit oven nemen en bestrooien met gefruite uitjes en peterselie.
|
|
|