|
Prei-aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 500gr prei - 500gr (liefst gekookte) aardappelen - 3 (tros)tomaten - 100gr belleligne geraspt - 50ml sojaroom light - italiaanse kruiden - beetje olijfolie
Voorbereiding: 1 dag tevoren (moet niet, maar dan heb je snel klaar en weinig werk op)
Aardappels schillen en afkoken.
Prei schoonmaken en afkoken 5 min. en heel goed laten uitlekken.
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 220C.
Tomaten ontvellen en de pitjes/sap eruit halen en in blokjes snijden.
Ovenschotel inwrijven met een beetje olijfolie. De aardappels in schijfjes snijden en de helft op de bodem leggen. Hierop de preistukjes en daarop de tomatenblokjes. Afkruiden met italiaanse kruiden en hierover de helft van de geraspte kaas en al een beetje room. Dan de rest van de aardappelschijfjes, de rest van de kaas en de room. Dan alles de oven in gedurende 30min.
|
|
|