|
|
Ragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui,
Bakje(250 gram)champignons,
1 dubbele kipfilet,
1 bouillontabletje,
pakje groentesaus,
verse fijngehakte peterselie,
boter,
peper en zout.
Voorbereiding:
Snijd de kip in blokjes.
Snijd de champignons in dikke plakjes.
Bereidingswijze:
Bak de kip in de boter bruin en gaar in een hoge pan.
Voeg de ui en champignons toe en laat dit 5 min. mee bakken.Voeg peper en zout naar smaak toe.
Blus het af met water en voeg het bouillonblokje toe en laat het goed doorkoken.
Bind het geheel met groentesaus,totdat er een dikke ragout onstaat.
Voeg voor het opdienen de peterselie toe
|
|
|