|
|
Andijviestamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Aardappelen, andijvie, magere spekreepjes, een vleestomaat, 2 ons jonge kaas
Voorbereiding:
Zet een hapjespan op laag vuur en doe hierin de magere spekreepjes.
Water aan de kook brengen mbv de waterkoker. Schil de aardappelen en snij ze in kleine stukjes.
Snij de tomaat in kleine stukken en hak de kaas fijn.
Bereidingswijze:
Doe de aardappelblokjes in een pan en giet het kokende water er over heen en zet op hoog vuur. Doe de andijvie bij de spekreepjes wanneer deze lekker uitgebakken zijn. Stamp de aardappelen fijn en schep ze door het andijviemengsel. Voeg de tomaat en kaas toe en doe dit bij de rest. Laat de stamppot een minuutje met het deksel op de pan staan.
|
|
|