|
|
Gegratineerde Mosselen Uit De Oven.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 12 gekookte mosselen in de schelp.
50 gr. blauwe kaas(danisch blue).
1/5 dl slagroom of koffieroom.
2 theelepels verse thijmblaadjes.
versgemalen peper.
2 eetlepels parmazaanse kaas.
1 eetlepel olijfolie.
Voorbereiding:
Kok de mosselen.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?c.
verwijder van de mosselen een schelphelft en leg de mosselen in de andere schelp in een laag ovenschaaltje.
verwarm in een steelpan de blauwe kaas met de room tot een dikke saus ontstaat.
roer er de thijmblaadjes en peper en zout naar smaak erdoor.
schenk de kaassaus over de mosselen in de schelp.
strooi de parmazaanse kaas erover en sprnkel er wat olijfolie over.
schuif het schaaltje in de oven en laat de mosselen in ca. 10-15 min. mooi goudbruin worden.
|
|
|