|
|
Bietjes Met Citroen En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. gekookte bietjes, 2 citroenen, 2 eetl. honing, zout, strooibaar bindmiddel, 16 sprietjes bieslook.
Voorbereiding:
Ontvel de bietjes en halveer ze. Snijd ze in dunne plakjes. Was de citroenen en rasp 1 schil. Pers de citroenen uit.
Bereidingswijze:
Kook de bietjes met het citroensap ( als het grote citroenen zijn, gebruik er dan eerst 1), de citroenrasp en de honing, 2 dl. water en zout in een pan. ca. 10 min. zachtjes. Schep de bietjes met een schuimspaan in een schaal en bind het kookvocht (licht) met het bindmiddel. Schenk het over de bietjes. Knip het bieslook erover in grove stukken.
|
|
|