|
|
Chinees Rundvlees Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr in blokjes gesneden rundvlees
4 theel dieetmargarine
100 gr in reepjes gesneden groene paprika
100 gr in reepjes gesneden rode paprika
100 gr ui in ringen
1 dl bouillon, gemaakt van 1/2 bouillontablet
2 theel maizena
2 eetl water
1 hard gekookt ei
100 gr gekookte doperwten
240 gr gekookte rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het vlees in de dieetmargarine aan alle zijden goudbruin. Voeg de groene en rode paprika en de ui toe, laat deze 5 minuten meebakken. Giet de bouillon bij het rundvlees en laat 30 minuten sudderen.
Vermeng de maizena met het water, giet deze bij het gerecht en laat onder voortdurend roeren nog 5 minuten stoven; breng op smaak met peper en zout. Prak het ei fijn, voeg dit bij de warme doperwten en warme rijst, schep voorzichtig door elkaar.
|
|
|