Pasta Met Gorgonzolasaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen

Ingredienten:
Zout, pasta (100 gr. per persoon), 2 stevige handperen, 100 gr. pecan- of walnoten, 3 bosuitjes, boter, 1 bekertje creme fraiche (125 ml.), 1 dl. witte wijn, 200 gr. gorgonzola, versgemalen peper, 1 eetl. peterselie (vers of uit de diepvries)

Voorbereiding:
Schil de peren en snijd ze in blokjes. Hak de noten. Maak de bosuitjes schoon en snijd het witte en lichtgroene gedeelte in ringetjes. Snijd de gorgonzola in blokjes.

Bereidingswijze:
Breng ruim water met zout aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm de boter in een hapjespan. Bak de bosui ca. 3 min. Doe de creme fraiche en witte wijn erbij. Laat de gorgonzola op laag vuur hierin smelten. Roer af en toe.
Giet de pasta af. Schep de stukjes peer en noten door de pasta. Breng de gorgonzolasaus op smaak met peper en schep hem door de pasta. Strooi de peterselie erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2020