|
|
Gombas Burgonya
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bakjes champignons; 400 gram aardappelen;200 gram (vette)plakjes ham;100 gram uien;4 eieren; 3 dl zure room;peper, zout en olie.
Voorbereiding:
Uien in blokjes snijden en smoren in de olie. Gesneden champignons er bij doen en bestrooien met zout en peper.
Aardappelen in plakjes snijden en gaar koken.
Eieren hard koken en in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
Schaal invetten. Op bodem helft van de ham leggen, dan een laag aardappelen, een laag champignon-mengsel,een laag eieren. Zo nodig zout en peper strooien. Dan weer aardappelen, champignons enz. tot alles gebruikt is. Zure room er over gieten en tenslotte afdekken met de rest van de ham.Oven voorverwarmen op 200 graden C en de schotel in ongeveer 20 minuten bakken en door en door warm laten worden.
|
|
|