|
|
Gevulde Peultjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr Huttenkase
2 afgestreken eetl grove mosterd, of naar eigen smaak
1,5 eetl fijngehakte verse of 2 afgestreken theel gedroogde dille
zout en versgemalen peper
20 gr sesamzaad
25 peultjes (ca. 125 gr), schoongemaakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng de Huttenkase met de mosterd en de dille in een kleine kom en breng dit mengsel op smaak met zout en peper.
2. Strooi het sesamzaad in een koekenpan met anti-aanbaklaag en verhit deze, onder af en toe schudden van de pan, tot de zaadjes goudbruin worden. Giet het sesamzaad uit de pan en laat het afkoelen.
3. Snijd de peultjes met een scherp mesje open langs de rechte kant. Doe het Huttenkasemengsel in een slagroomspuit met een klein spuitmondje en spuit de peultjes vol.
4. Doe het sesamzaad in een ondiepe schaal en dompel de gevulde kant van elk peultje in het sesamzaad. Schik de gevulde peultjes op een schaal en dien gekoeld op.
|
|
|