|
|
Havermoutkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
175 gram bloem -
1/2 theelepel bakpoeder -
1/2 theelepel zout -
1/2 theelepel kaneel -
150 gram zachte boter of margarine -
140 gram witte basterdsuiker -
130 gram bruine basterdsuiker -
1 ei -
1 eetlepel honing -
100 gram havermout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef het bloem met het bakpoeder,zout,kaneel.
roer de boter zacht en romig en doe al roerende-
suiker en het ei erbij.
voeg als het een gladde massa is de honing toe.
roer nu geleidelijk de bloem door het deeg tot-
het zo vast is dat het met de hand gekneed kan worden.
kneed de havermout erdoor en laat het deeg een half uur-
in de koelkast rusten.
vorm een ronde staaf van het deeg.
snijd er dunne plakjes van en leg deze op een ingevette-
bakplaat.
bak de koekjes gedurende 20 min in een voorverwarmde oven-
van 150 gr.
|
|
|