|
|
Stevig Bruine Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pakje spekblokjes
1 pakje boeren soepgroenten
1 grote ui
1 pond gehakt
pakje bruine bonensoep voor 6 borden van honig
ketjap
sambal
zout peper chiliipoeder paprikapoeder knoflookpoeder
rookworst
Voorbereiding:
De ui in grote stukken sniijden
van het gehakt kleine soepballetjes maken
Bereidingswijze:
Zet de soeppan op een laag vuur zonder water of boter en doe er de spekblokjes in. dan de gehaktballetjes, ui, en soepgroente. blijven roeren tot alles lekker gebakken in.
doe er de paprikapoeder, chilipoeder wat zout en peperen knoflookpoeder bij
dan de twee potten bruine bonen erin doen.
goed blijven roeren.
vervolgens de bruine bonensoep van honig met 1 1/2 liter water en de kruiden die erbij zitten.
dit alles heel goed blijven roeren tot het aan de kook is. mag ondertussen wel op een wat hoger vuur.
op smaak maken met wat ketjap manis wat sambal naar smaak. en eventueel nog zout en peper.
laat dit alles op een laag vuurtje bv. op een sudderplaatje lekker staan
als laatse doe je er nog gesneden rookworst in.
|
|
|