|
|
Preischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kg. aardappels; 500 gram prei, in ringen; 300 gram geruld gehakt; 100 gram spekblokjes; 50 gram geraspte kaas; restje jus of klont boter; wat kerriepoeder; 3 gekookte eieren
Voorbereiding:
Kook de aardappels met wat zout gaar. Prik de eieren in en kook ze hard.
Bereidingswijze:
Rul het gehakt in een koekenpan en voeg de prei en het kerriepoeder toe. Naar smaak kruiden met peper en zout. Bak in een andere pan de spekjes uit en doe ze bij het prei/gehaktmengsel. Maak samen met wat boter of een restje jus puree van de aardappelen en doe het mengsel erbij. Snijdt de eieren in stukjes en doe die er ook doorheen. Doe het geheel over in een ovenschaal, bestrooi met de kaas en gratineer ongeveer tien minuten in oven of onder de grill.
|
|
|