|
|
Macedonische Halva
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 eiwitten
300 gram poedersuiker
100 gram sukade
150 gram tahin of 300 gram gepelde sesamzaadjes
150 gram honing
150 gram gepelde amandelen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakvorm met bakpapier en vet deze in. Hak de sukade in kleine stukjes (Als die nog te krijgen is, ik las dat er een cederoogst was mislukt. Sukade is namelijk van cederappels gemaakt). Klop de eiwitten met de suiker stijf. Als je de tahin zelf wilt maken: Bak de sesamzaadjes even in een droge koekenpan en maal ze in de keukenmachine (of met een vijzel)fijn.
Bereidingswijze:
Voeg voorzichtig de honing toe, daarna de tahin, de sukade en de amandelen.
Verdeel de massa over een met bakpapier bedekte vorm en zet drie kwartier in de oven.
Laat afkoelen.
|
|
|