|
|
Aiola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 teentjes knoflook,3 dl olijfolie,de dooiers van 4 eieren,beetje citroensap,zout en peper.
Voorbereiding:
Knoflook teentjes uitpersen.
Bereidingswijze:
Doe de eierdooiers in een kom en pers de teentjes knoflook daarbij uit.
roer dit alles met een garde tot een vloeibare massa.
blijf kloppen terwijl u de olijfolie hier druppelswijze door mengt.
blijf kloppen tot er een dikke massa ontstaat,waarbij opnieuw druppelsgewijze de citroensap word toe gevoegd.
op smaak maken met peper en zout.
|
|
|