Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram kabeljouw,4blaadjes ijsbergsla,250 gr.gekookte aardappels,3appels,1 klein uitje,1tl.mosterd,peper en zout,1 ei,slasaus(met knoflook)
Voorbereiding: Kook de vis gaar in ?20 min.in een laagje water waar zout en citroen aan is toegevoegd.laat afkoelen,snipper de ui,snijd de aardappelen in plakjes,de appels in kleine stukjes.
Bereidingswijze: Maak een dressing van slasaus,mosterd,ui, peperen zout,Leg op een mooie schaal de blaadjes sla,daarover de vis,daarover de aardappels en de appels,giet daar de dressing overheen en garneer met plakjes ei.
|
|