|
|
Tsaziki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? Creme frais 500gr
? Dikke Turkse Yohurt (Ciftlik) 500gr
? 1 Komkommer
? 2 hele bollen Knoflook
? Zout
? Verse mint
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De Komkommer schillen en over de lengte doorsnijden. Verwijder de zaadjes.
Rasp nu de komkommer en laat deze op een doek even uitlekken.
Meng de Creme Frais met de turkse yohurt, voeg hierbij de komkommer. Pers de knoflook en voeg deze ook bij het mengsel. Daarna op smaak maken met zout.
Voeg als laatste wat fijn gemaakte mint toe.
Serveer in een schaal afgewerkt met een zwarte olijf en wat mint takjes.
In plaats van Creme frais kun je ook kwark gebruiken.
|
|
|