|
Tiab L'isane
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kg lamsvlees
- 3 uien gesnipperd
- 50 gr boter
- zout en versgemalen paper
- 0,5 l lamsbouillon
- 2 theel. komijnpoeder
- 2 theel. korianderpoeder
- 100 gr dadels, ontpit
- 50 gr amandelen, geroosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1 Doe het vlees de uien , de boter, zout en peper in de pan. Laat 10 minuten bakken.
2 Voeg de bouillon toe en laat 45 min. stoven, tot het vlees gaar is.
3 Voeg de komijn, de koriander, de dadels en de amandelen toe en laat opnieuw 10 minuten stoven.
|
|
|