|
|
Fruitvulling Voor Taartbodems
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2 kilo harde peren (onrijp), 1 blik ananasstukjes op sap, 1 sinaasappel, half blik (1 ons) kersen op sap, voor elke pond peren en sinaasappel: 3 1/2 ons suiker,
Voorbereiding:
Schil de peren en verwijder het klokhuis, rasp de buitenste schil van de sinaasappel, zonder wit, pers de sinaasappel uit. Meng de peren en het sinaasappelsap en de geraspte schil. Weeg en voeg de suiker toe, laat een nacht staan.
Halveer de kersen.
Bereidingswijze:
Breng aan de kook en sudder tot het begint in te dikken (ca. 2 uur).Voeg de kersen en de ananas toe.
Doe over in een inmaakpot (halve liter)en zet deze 10 minuten in kokend water.
|
|
|