|
|
Jam Van Vijgen En Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 250 gr.gedroogde vijgen, steeltjes verwijderd
- 250 gr.gedroogde abirkozen
- 250 gr.kristalsuiker
- sap van 1/2 citroen
- 1/2 theel.anijszaad
- 2 eetl.pijnboompitten
- 50 gr.fijngehakte walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de vijgen en abrikozen grof.Kook 3 dl water met de suiker en het citroensap circa 2 minuten tot de suiker is opgelost. Voeg de vruchten toe en laat ze 30 minuten zachtjes trekken in de siroop, of tot ze heel zacht zijn en het sap zo dik is dat het de bolle kant van een lepel bedekt.Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Schep het anijszaad, de pijnboompitten en walnoten erdoor. Laat alles nog enkele minuten doorkoken. Schep de jam in warme, gesteriliseerde potten met goed sluitend deksel
|
|
|