|
Spruitjesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr spruitjes 1 kilo aardappelen 400 gr. pittige rundersausijzen geraspte pittige kaas wat melk en boter noormuskaat peper zout
Voorbereiding: Maak de spruitjes schoon, schil de aardappelen.
Bereidingswijze: Kook de spruitjes en aardappelen apart gaar. Bak de worstjes gaar en bruin. Mix van de aardappelen met boter etv. melk en de kruiden een luchtige puree. Schep heel voorzichtig de spruitjes door de puree. Doe de massa in een vuurvaste schaal en leg de worstjes er mooi bovenop. Strooi de geraspte kaas erover en zet de schotel in de oven totdat de kaas gesmolten is en goudbruin kleurt.
|
|
|