|
|
Hete Gemengde Pepergelei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1,5 ons hete groene peper (turkse winkel)
1,5 ons groene spaanse peper
2 ons rode spaanse peper
4 ons zoete groene peper (turkse winkel)
Of vervang een gedeelte van de zoete peper door madam jeanet.
6 dl. appelsap
evenveel geleisuiker speciaal als het gewicht
van de peper en het sap samen.
Voorbereiding:
Stop de pepers in de foodprocessor, maal fijn, maar niet helemaal tot moes.
Bereidingswijze:
Doe de appelsap in een pan en breng aan de kook. Voeg de suiker toe en roer tot de suiker is opgelost.
Voeg de pepers toe en kook tot de kleur intenser wordt en ze gaar lijken. Begin te testen, de gelei is goed als ze langzaam van een lepel glijdt. Wacht zeker niet te lang, anders krijg je ze niet meer goed in de potten.
|
|
|