|
Souvlaki
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde tijm
1 kilo lamsbout zonder been
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees in blokjes van ca. 3 cm. Maak een marinade van olijfolie, citroensap, oregano, tijm, zout en peper. Laat het vlees hierin 24 uur in de koelkast marineren. Rijg de stukjes vlees aan pennen en rooster ze onder de grill of op de barbecue in ca. 5 tot 10 minuten rose waarbij u de pennen een keer omdraait. Bestrijk het vlees tijdens het grillen of roosteren met de marinade
|
|
|