Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2Aubergine,2grote uien,2teentjes knoflook,2vlees tomaten,1rode paprika,1rode peper,1pond rundergehakt,1blikje tomatenpuree (groot),chilipoeder,zout,peper en azijn.
Voorbereiding: Snijd de aubergine,uien,tomaat,paprika en de rode peper in blokjes en maak de knoflook schoon.
Bereidingswijze: Doe in een pan wat olie,laat heet worden doe er dan de aubergine in en laat even goed aanbakken doe er dan de uien,paprika.knoflook,tomaat en de rode peper bij laat dat alles met de deksel op de pan even sudderen.
Bak nu het gehakt rul in de koekepan met zout,peper en de chilipoeder voeg dit bij het prutje met de tom.puree en als laatste een klein scheutje azijn voeg zout en peper naar smaak toe.
Laat dit goed gaar worden.
|
|