|
Caesar Salad
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Versgemalen peper
1 teentje knoflook
1 theelepel Worcestershire-saus
3 eetlepels rode wijnazijn
1 zeer zacht gekookt ei (1 minuut)
3/4 theelepel mosterd
1 krop (medium) Romeinse sla, in stukjes van ongeveer 5 cm. gescheurd
1/2 kop croutons
1/2 citroen
parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Mix peper, geperste knoflook, Worcestershire-saus, azijn, ei en mosterd in een kom.
Droog de sla in een slacentrifuge of schone theedoek en doe in grote slakom. Daar overheen de croutons. Knijp citroensap over de groente en meng losjes. Voeg eidressing toe en meng alles goed. Bestrooi met parmezaanse kaas.
Onmiddellijk opdienen
|
|
|