|
|
Galina's Goelasjsoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr boter, 2 uien (gepeld en kleingesneden), 500 gr runderpoulet, 2 eetlepels paprikapoeder, 1.5 liter runderbouillon, 750 gr aardappelen (geschild en in blokjes gesneden), 3 groene paprika′s (schoongemaakt en in reepjes gesneden), 3 grote tomaten (gepeld en in stukjes), 0.5 theelepel karwijzaadjes, zout en zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een grote pan en fruit hierin de stukjes ui ongeveer 3 minuten. Voeg het poulet, het paprikapoeder en 1 dl van de bouillon toe. Draai het gas laag en laat het geheel 30 minuten stoven. DEKSEL OP DE PAN! Voeg de rest van de bouillon toe en breng de soep aan de kook. Draai opnieuw het gas laag en laat de soep 1.5 uur zachtjes koken. Voeg de aardappelen, de paprika′s, de tomaten en de karwijzaadjes toe en laat de soep nog ongeveer 30 minuten koken totdat alles gaar is. breng de soep op smaak met zout en peper.
|
|
|