|
|
Andijviesalade Met Rosbief En Balsamicodressing.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 gr.pijnboompitten.
250 gr.aardbeien.
400 gr.andijvie(voorgesneden)
200 gr.rosbief(in dunne plakjes broodbeleg)
VOOR DE DRESSING:
5 eetl.notenolie.
2 eetl.Balsamico azijn.
2 theel.honing.
1 theel.mosterd.
zout en verse peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten kort in een droge koekepan.
Was de aardbeien,haal de kroontjes eraf en halveer ze.
Snijd de plakjes rosbief in de lengte door en rol elk reepje rosbief op tot een roosje.
Doe de andijvie in een saladeschaal en verdeel hierover de pijnboompitten,aardbeien en de rosbiefroosjes.
Meng de ingredienten voor de dressing goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de dressing over de salade en serveer direct.
|
|
|