|
|
Gado Gado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 schoteltje kool fijngesneden, 1 ons boontjes, 2 eieren hardgekookt, 1 flink stuk bloemkool, 1 pakje tauge, zout,
voor de saus: 1 teentje knoflook, 2 th. sambal, 1 stukje trassi, 3 eetl. pindakaas
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon en kook ze met wat zout halfgaar, behalve de tauge die overgiet men met kokend water. Laat alles uitlekken en doe de groenten op een schaal.
Bereidingswijze:
Fruit in wat olie de knoflook, trassi en sambal. Voeg dan de pindakaas toe. Roer het geheel tot een dikke pap en voeg indien nodig wat water bij. Is de saus gereed dan wordt de groenten hiermee overgoten. Garneer het met partjes ei.
|
|
|