|
|
Humkessoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram runderpoulet, 2 liter water, 1 selderijknol, 2 geraspte aardappelen, 500 gram sperziebonen, zout, 500 gram witte bonen (kan ook uit blik), fijngehakte selderij, fijngehakte bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Trek van het vlees bouillon (ongeveer 2 uur), en voeg er de in kleine dobbelsteentjes gesneden knolselderijknol, de geraspte aardappelen, de fijngesneden sperziebonen en wat zout toe. Laat alles koken totdat de groenten gaar is (ongeveer een half uur). Voeg nu de witte bonen toe en laat alles weer even aan de kook komen en goed doorwarmen. Strooi de fijngehakte selderij en bieslook vlak voor het opdienen er overheen
|
|
|