Oosterse Maaltijdsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2cm gemberwortel - 2 tn knoflook - 1 steel prei - 400gr gebraden kalkoen - 150gr mihoen - 2 bosuitjes - 2 el olie - 1 thl korianderpoeder - 1 thl kerrie - 2 el tomatenpuree - 1 thl sambal - 1 l. kippenbouillon - 1 bl. kokosmelk(400gr) - 2 el sojasaus - 2 thl sesamolie - sap van 0.5 citroen - zout - cayennepeper

Voorbereiding:
Snipper de gemberwortel en de knoflook. Snij de schoongewassen prei in ringen. Snij het vlees in blokjes. Overgiet de mihoen, in een grote kom, met kokend water. Laat 5 minuten staan en daarna goed uitlekken. Snij de schoongemaakte bosuitjes in schuine ringen.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een soeppan. Laat de gemberwortel en de knoflook kort fruiten. Laat de prei, korianderpoeder, kerrie, tomatenpuree en sambal kort meebakken. Voeg de bouillon en de kokosmelk toe en laar de soep 5 minuten zachtjes koken. Breng de soep op smaak met de sojasaus, sesamolie, citroensap, zout en cayennepeper. Verdeel de mihoen en de vleesblokjes over vier soepkommen en schep de kokende soep erover. Bestrooi met de bosuitjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2022