|
|
Spaghetti Met Bacon En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui, olijfolie, knoflook, 150 gram champignons, 150 gram baconreepjes, bloem, melk, bouillontabletten, verse salieblaadjes, 350 gram broccoli, 350 gram eierspaghetti, 200 gram belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en fruit deze in 2 el. olie, knijp er naar smaak knoflook boven uit. Snijd de champignons in plakjes en schep ze met de baconreepjes bij de uitjes. Bak het al omscheppend 5 minuten. Strooi er dan 3 el. bloem over en roer dit er doorheen. Schenk, al roerend, in delen 6 dl. melk erbij zodat een gebonden saus ontstaat. Verkruimel er een half bouillontablet bij. Knip 6 salieblaadjes fijn en roer het met bijna alle kaas en wat peper bij de saus. Verdeel de broccoli in piepkleine roosjes. Warm de oven voor op 225 graden. Breng ruim water aan de kook, voeg 1 el. olie toe en kook hierin de spaghetti beetgaar in 7 minuten. Vet een ruime ovenschaal in. Laat de spaghetti uitlekken. Meng spaghetti, saus en broccoli met elkaar en schep het mengsel in de ovenschaal. Strooi de rest van de kaas erover. Bak de spaghetti in 25 minuten goudbruin.
|
|
|