|
Aardappelscones
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 225 gr. zeer bloemige aardappelen, 100 gr. zelfrijzende bakmeel, 1/2 theelepel bakpoeder, 1 ei, 1/2 dl. karnemelk, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel kaneel en een 1 eetlepel suiker.
Voorbereiding: Aardappels koken, en door een zeef wrijven, slagroom kloppen, en verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze: Wrijf de gekookte aardappelen door een zeef en werk het bakmeel, de bakpoeder, het ei, de karnemelk, het zout, de kaneel, en de suiker erdoor.
Vorm er schijfjes van met een doorsnede van ca. 5 cm en 1/2 cm dik. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. En bak de scones in het midden van de oven in 12 tot 15 minuten lichtbruin en gaar.
|
|
|