|
Minestrone
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Verschillende groenten naar smaak, minimaal 8 verschillende, waaronder erwten, wortel, selderij, prei, bonen, aardappelen, tomaat etc.
Peterselie
Eventueel basilicum
Voorbereiding: Was alle groenten en snijd ze in stukjes
Bereidingswijze: Kook de groenten in ruim water of getrokken boullion met een theelepeltje zout, tot ze heel erg gaar zijn. vervolgens opdienen met geraspte kaas erover.
|
|
|